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  • シャンパン / その他
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    Besserat de Bellefon Bleu Brut Cuvee de Moines Brut / ベスラ ド ベルフォン ブルーブリュット キュベ・デ・モワン ブリュット

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1930年パリで最高級のレストラン''La Samaritaine de Luxe''からの要望を受け「デリケートで軽やかな泡の、食事すべてを通して楽しめるシャンパーニュ」を造り上げます。これがキュベ・デ・モワンであり美食家のためのシャンパーニュと呼ばれる所以でもあります。
食中酒としてのシャンパーニュというコンセプトのもとに造られたためマロラティック発酵を行わないため、独自のフレッシュなスタイルと自然な酸が熟成の先まで続きます。また瓶内二次発酵時に加えるリキュール・ド・ティラージュの量を極めて少なく抑えています。これによりガス圧が4.5にまで抑えられ、極めて軽やかで繊細かつクリーミーな泡が生まれるのです。
現在は1999年からセラーマスターとなったCedric Thiebaultがさらにエレガントでフィネスに優れたスタイルを確立しています。
現在、世界的に有名な「サント・ロペ・クラシック・ヨットレース」の公式スポンサーに選定されており、オルセー美術館、ルーブル美術館のスポンサーなどフランスの伝統やライフスタイルにフォーカスしたBBモーメントを掲げて注目を集めているベスラ・ド・ベルフォン。フランスの有名モデル兼女優のブリジット・バルドーが愛しアンバサダーを務めたことでも知られる。


生産地:フランス / シャンパーニュ

アルコール度数:12.5%

味:やや辛口

味わい:フルーティーな香りで、フレッシュな果実味とシルキーな舌触り。独特の繊細な泡が持続します。芳醇かつエレガントなシャンパーニュ。

ぶどう品種:シャルドネ30%、ピノノワール20%、ピノムニエ30%

容量:750ml