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  • ワインセット / 4本セット
  • おすすめワイン 赤2本白2本 飲み比べセット ドイツ/オーストラリア/フランス

  • ¥12,000 (税込 ¥13,200)
  • 品番:200701-007
  • 在庫:あり

数量:

●ヴィンツァー・フォン・エアバッハ クラシック リースリング トロッケン

原産国:ドイツ
産 地:ラインガウ
内容量:750ml
アルコール度数:12.5%
ボディ:ライトボディ
味わい:半辛口
品 種:リースリング100%
おすすめ料理:甘酸っぱい中華料理、淡白な白身魚などの料理。天つゆを付けたテンプラなど、幅広い料理と楽しめます。半辛口で味わいのバランスも良くワインだけでも十分に楽しめます。比較的低アルコールなワインなので疲れたときに飲んでいただくのもおすすめです。
受賞歴:ヴィヌム・ワインガイド83点、セレクション・ワインガイド3星、ラインラントプファルツ商工会議所銀賞


グレープフルーツ、アップル、ミラベル、ピーチの香り、ほのかにミネラルの香りも。

心地よいほのかな甘味とフレッシュな酸味、果実味との味わいのバランスもすばらしく、ジューシーな余韻も魅力的です。


1953年に設立の、ドイツでも最も小さな醸造家協同組合に属し、リースリング栽培に力を入れています。

生産するワインのうち、約90パーセントがリースリング。

辛口から極甘口のアイスワインまで(近年は温暖化の影響で難しいですが)様々なリースリングワインを生産しています。

亜硫酸量を抑えるためにスキンコンタクトはあまり長くおこなっておらず、セラーでは、14-16度と低温でモストを発酵させ、フルーティーで第一アロマを強調したアロマティックなワインを生産するよう心がけている。ワインの旨味、複雑性を与えるために、春頃まで澱と熟成させています。また、ブドウ畑を徹底的に管理し、高品質なワイン製造を心がけている醸造所です。


●HITHER & YON シラーズ 2018
原産国:オーストラリア
産 地:南オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
内容量:750ml
アルコール度数:14%
ボディ:ミディアムボディ
味わい:辛口
品 種:シラーズ


濃い紫色。スミレ、ブラックベリー、コショウのようなアロマ。桑の実、プラム、チョコミントビスケットのような味わい。

ミディアムボディ、柔らかくてやさしい。大地や森林が香るタンニン、ベーキングスパイス、果実の濃厚さ。果実味が強い、

マクラーレンヴェイルのシラーズ。


●ライツ アインス・ツヴァイ・ドライ リースリング トロッケン

原産国:ドイツ
産 地:ラインガウ
内容量:750ml
アルコール度数:12.0%
ボディ:ライトボディ
味わい:辛口
品 種:リースリング100%
おすすめ料理:淡白な白身魚、甲殻類、生カキや、塩で天ぷらなど和食のあっさりした料理
受賞歴:ロンドンのインターナショナルワインチャレンジ2018にて金賞受賞、及び、ジャーマンワイントロフィ―受賞、ドイツ辛口白ワイン最高評価96点を獲得(2016年産)の後継ワイン


リンゴ、ピーチ、そしてエキゾチックなフルーツの香り。辛口ですがほのかな甘みと、はじけるような酸味が口の中で広がります。味わいのバランスもすばらしい魅力的な辛口白ワインです。

2011年には権威あるワインガイドブック「ゴーミヨ」にて、ドイツ最優秀醸造所に輝き、2020年現在も5房の最高評価の醸造所。約35年間でこれほどダイナミックに成長したドイツの醸造所はほとんど見られません。

ワイン畑での作業には情熱、ビジョン、そして忍耐を持って取り組んでおり、年間の総労働時間は何万時間だといいます。ラインガウ地方にローゼンネックなど多くの優良畑を所有し、テロワールを表現するワイン造りをしており、リースリングワイン造りのスペシャリストです。


●DOMAINE TERRA VECCHIA ユヌ・イル ブラン

原産国:フランス
産 地:コルシカ島 IGP イル・ド・ボーテ
内容量:750ml
アルコール度数:12.0%
ボディ:ライトボディ
味わい:辛口
品 種: シャルドネ、ヴェルメンティーノ

少し緑がかった淡黄色。表情豊かに多くのことを語りかけながらも複雑味があり、白桃などの白い果実や、ライム、パッションフルーツが力強く香るノーズ。口に含むとまずフレッシュさが感じられ、その後風味の豊かさが広がります。ノーズにはフローラルでエキゾチックなノートが感じられます。フィニッシュは、柑橘類の風味が広がり、美しい余韻が続きます。
このワインを食前酒として楽しんだ後には、寿司や魚のタルタルなどの繊細な風味のスターターが適しています。