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このピノ・ノアールはプレスキール・ワイナリーのエステート・シングル・ヴィ ニヤードで栽培されたワインです。
ダーク・チェリー、白胡椒、紅茶、セージ、 やミネラルの複雑な風味。レッド・チェリー、赤ペパコーン、紅茶やハーブ、と 少しクローブの味がします。鴨ローズ、グリル・サーモン、やリゾットに抜群で す。
品種:Pinot Noir 100%
アルコール度数:13%
ブドウ産地:Santa Maria Valley AVA, Santa Barbara County
畑:Presqu’ile Vineyard
■プリスキィール ワイナリー
何年もかけニューワールドでは最高のピノ・ノアールとシャルドネのワイン産地 を巡り、オレゴン州で無く、ナパやソノマでも無く、マーフィー家がたどり着い たところはなんとカリフォルニアのセントラル・コーストのサンタ・バーバラ・ カウンティーにあるサンタ・マリア・バリーでした。 四代続くマーフィー家の長 男、マット・マーフィーさんのリードで2007年にアメリカ合衆国には珍しい横断 に連なる谷のサンタ・バーバラワイン産地に約80Haの土地を買収し、他のワイ ン産地には負けない涼しい環境で栽培されるピノ・ノアールとシャルドネを生産 し始めました。
ワインリーの名前であるプレスキールとはクリオール語(アメリカ南部のルイジ アナ州の独自の言葉)で「島になりつつある場所」との意味でワイナリーは最高 の畑に囲まれた島の様なところでもあり、ハリケーン・カトリーナで失った家族 の集まる別荘の意味もあるそうです。ワイナリー設立以来、常に最高級のワイン を作り続けているワイナリーです。
