Angel Estate Winery

「Angel Estate Winery」はカナダ・バンクーバー近郊のウエストハム島にあり、国立野生動物保護区や野鳥保護区が存在するこの自然豊かな島で、 ベリー専門のワイナリーとしてプレミアム品質のブルーベリーを自然農法、無農薬栽培で育て、完熟したブルーベリーのみを手摘みで収穫し、ナチュラルなブルーベリーワインを造り続けています。

数年前より最新のステンレスタンクなどを導入し、熟練したワインメーカーによる伝統的な赤ワインと同じ醸造方法によって、本格的なブルーベリーワインを作り出しています。

2019年より日本への輸出をスタートさせました。

一般的にブドウ以外の果実で造られるワインは「フルーツワイン」と呼ばれますが、濃縮果汁や人工香味料を一切使用せずに、ベリーの果実のみを使用して伝統的な赤ワインの醸造方法で造られるこのワインを私たちは「ベリーワイン」と呼んでいます。

全てのベリーワインは、栽培から収穫、ボトリングまでのプロセスを、一括管理されています。無農薬栽培、完熟したブルーベリーだけを手摘み、最新のステンレスタンクで発酵の温度調整など、熟練したワインメーカーが管理しています。

ベリーの果実を丸ごとボトルに詰め込んだようなまろやかで風味豊かな味わいが特徴です。

ANGEL IMPORT&EXPORT ENTERPRISES 株式会社は、Angel Estate Wineyが100％出資する子会社です。